12月20日，息闲中式餐厅绿茶集团向港交所主板提交上市申请书。招股书显示，本年前三季度公司完毕营收29.2亿元,同比伸长6.9%，但人均消费有所下滑。
值得闭心的是，这并不是绿茶集团初次攻击港股IPO。从2021年3月发轫，绿茶集团先后3次向港交所递交招股书。本年6月19日，绿茶集团第四次攻击港股IPO。
原料显示，绿茶集团是中国着名的息闲中式餐厅运营商。遵照灼识研究讲述，客岁正在中国息闲中式餐厅品牌中，公司按餐厅数量计排名第三，按收入计排名第四。其它，正在核心供给统一菜的息闲中式餐厅品牌中，就收入而言，公司为最大的餐厅品牌。然而，因为息闲中式餐厅墟市高度疏散，墟市出席者稠密，客岁公司只盘踞0.7%的墟市份额。
数据显示，2021年—2023年和2024年前三季度，绿茶集团收入判袂约为黎民币22.93亿元、23.75亿元、35.89亿元、29.20亿元；公司同期年内利润判袂约为1.14亿元、0.17亿元、2.96亿元意昂体育、2.85亿元。
门店周围方面，截至12月10日，绿茶集团共有461家餐厅。此中，绿茶集团客岁开设了89家新餐厅。闭于异日进展筹备，绿茶集团筹划于2024年—2027年判袂开设120家、150家、200家和213家新餐厅意昂体育。
绿茶这样大周围扩张，重要是由于国内息闲中式餐厅的比赛异常激烈，且各家整个差异并不算大。截至客岁末，绿茶正在国内息闲中式餐厅运营商中排名第四，而排名前三位的餐厅判袂为西北菜的西贝、主营安徽菜的幼菜园以及主营酸菜鱼的太二。
招股书显示，截至本年前三季度末，与客岁同期比拟，绿茶集团的餐厅发扬整个有所倒退，重要因为正在今朝经济处境下消费者行动一般革新，以省略不需要的开支。
数据显示，公司的整个人均消费客岁前三季度的62.2元省略至本年前三季度的57.7元；而公司的整个翻台率也由客岁前三季度的3.43次低重至本年前三季度的3.05次。
其它，公司的整个欢迎总人数由客岁前三季度的4370万人减少至本年前三季度的5040万人，重要是因为公司生意中的餐厅数目减少。这也使得公司本年前三季度来自餐厅谋划及表卖营业的收入同比减少6.9%至29.07亿元。
本次绿茶IPO募资拟用于扩展公司的餐厅收集；设立公司的重心食材加工方法；升级公司的新闻手艺体例及闭系根蒂方法；拨作营运资金及其他普通企业用处。
本年7月24日，中国证监会官网颁布公示，央求绿茶餐厅注释是否存正在食物安然违规被责罚景象及整改景况，同时央求其注释食物供应链简直形式和预造菜占比。同时，证监会还央求绿茶公司填补境表刊行上市挂号资料，囊括股权架构意昂体育、股东景况、股权胀励、大额分红、合规谋划等5方面填补资料。
绿茶正在招股书中曾提到，正在餐饮行业，面对着食物污染和仔肩索赔的固有危急。绿茶餐厅的食物品格正在很大水准上取决于供应商供给的食物材质，而绿茶餐厅未必可能检测供应资料的完全缺陷。
正在口碑上，绿茶曾多次面对预造菜争议。本年3月，有媒体质疑杭州绿茶的后厨中，38元的“佛跳墙”用的是预造菜，却并未正在菜单中清楚标注。